Gerente Geral de Fast Food – Rio de Janeiro

Atividades:

  • Gestão financeira: Controle de notas fiscais, inventários, fluxo de caixa, controle de custos operacionais (produtos, mão-de-obra, manutenção, serviços), análise e gestão de indicadores, imputs de dados no sistema.
  • Gestão de pessoas: Controle e lançamentos de jornada de trabalho em ponto eletrônico, escala de folgas, escala de férias, gestão de prontuários, admissão e demissão de colaboradores, desenvolvimento e capacitação de pessoal e análise e gestão de indicadores
  • Responsável pelo treinamento e certificação de Atendentes de Loja, Treinadores, Coordenadores de turno, Assistentes de Gerente e/ou outros cargos pertinentes as lojas próprias ou franquias, ou funcionários da corporação e de seus franqueados.
  • Gestão estratégica: Gerenciamento e promoção de vendas, gestão de marketing, gestão e controle do desperdício de mercadorias, gestão de conflitos; gestão de serviço e qualidade assegurada, análise e gestão de metas e indicadores.
  • Gestão operacional: Cálculo e compra (pedidos) de produtos e mercadorias;
  • Envio/Controle de documentos garantindo a qualidade nas informações e em todos os processos, procedimentos e normas operacionais do restaurante:
  • Frente: Atendimento ao cliente, caixa, entrega de pedidos e venda sugestiva;
  • Meio: Manipulação de alimentos para execução final do produto;
  • Fundo: Preparação de alimentos;
  • Diversas: Limpeza do restaurante, recebimento, armazenamento de mercadorias e contagem de produtos em estoque e refrigerador, execução das normas, procedimentos e padrões da marca.

 

Requisitos: Ensino Superior Completo ou Cursando.

 

Conhecimento / Cursos / Ferramentas

  • Habilidades Técnicas Informática (Word, Excell e Power Point), Matemática (habilidade com números);
  • Competências: Perfil analítico, resolução de conflitos, senso de dono.

 

Requisitos

  • Experiências como gerente ou em Gerência Geral de outros restaurantes;
  • Certificações: Treinamento e certificações concluídas em todas as áreas e cargos do restaurante;
  • Disponibilidade: Escala de trabalho 6×1 com folgas alternadas e 1 domingo por mês;

 

Salário: R$ 3300,00

 

Benefícios: Vale Transporte, Vale Refeição, Assistência Médica, Assistência Odontológica

 

Enviar currículo informando a vaga de interesse para vaga.el0974s@rj.recrutasimples.com

 

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