Residência contrata Cozinheira Chefe para Barra da Tijuca – R$ 5.000,00
- Empresa prestadora de serviços – Global Service
- Cargo: Cozinheira Chefe
- Contratação: CLT
Descrição da Vaga:
- Dominar o preparo de diversas refeições de Alto Padrão
- Verificar o material e equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia.
- Coordenar o trabalho da equipe de cozinha.
- Responder pelos serviços da Cozinha
- Comunicar as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para cozimento, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações de cozinha.
- Preparo e pré-preparo do menu.
- Verificar e garantir timing do preparo dos produtos da cozinha.
- Coparticipação nos eventos e garantir a realização dos mesmos.
- Elaborar e analisar periodicamente a lista de prioridade de acordo com as necessidades.
- Garantir a melhor apresentação dos pratos para que todos os alimentos sejam preparados de acordo com as receitas.
- Coordenar a produção diária com outros cozinheiros, assegurando a melhor eficácia
Requisitos:
- Superior Completo ou cursando Gastronomia
- Desejável experiência mínima de 2 anos na função ou cargo semelhante em hotelaria de luxo/ restaurante de alta gastronomia e ou residência de alto padrão
- Conhecimento em Segurança de Alimentos
Local: Barra da Tijuca – Rio de Janeiro
Salário: R$ 5.000,00
Benefícios: VR, VT e Seguro de vida em grupo.
Jornada de Trabalho: A comibinar, 44h/semanais. Ter disponibilidade de atuar aos finais de semana, quando necessário
Empresa: Gsse
Formas de candidatura:
Para se candidatar envie seu currículo por e-mail para: [email protected] com o assunto: CHEFE DE COZINHA
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